Als gelernter Dipl. Kommunikationsdesigner arbeitete Eberhard Schall nach dem Studium über viele Jahre in verschiedenen Werbeagenturen und baute in seiner Freizeit das Hobby Fotografie kontinuierlich aus. Heute ist er Geschäftsführer der Werbeagentur Wasabi und fotografiert nach wie vor leidenschaftlich gerne. Von der analogen Fotografie ist er längst zur digitalen gewechselt: Seine persönliche Sichtweise der Welt hält er heute mit einer Canon EOS R5, Canon 5ds und Canon 5D Mark II in Bildern fest – ergänzt um eine Actionkamera, die bei Bedarf an Land und im Wasser zum Einsatz kommt.
Auf seiner Website Bodensee Luftbild zeigt Eberhard Schall neben vielen Luftaufnahmen der Bodenseeregion und Naturaufnahmen auch weitere Einsatzgebiete der Luftbildfotografie – etwa für Reportagen und Dokumentationen, für die Immobilien- & Baubranche, für Inspektionsflüge zur Überprüfung von Dachflächen, Photovoltaik- und sonstigen Anlagen, für Anwendungen in der Landwirtschaft (z. B. Dokumentation von Wetterschäden), im Tourismus-Marketing oder für Kommunen.
Er ist außerdem freiberuflich als Fotojournalist tätig und Mitglied des bdfj e.V.